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EUDR e produzione di caffè

By 27 Giugno 2024No Comments

Nel panorama in continua evoluzione della domanda di pratiche e normative sostenibili, l’industria del caffè è in prima linea nel cambiamento. Con le proiezioni che indicano la futura domanda di caffè e gli effetti incombenti del cambiamento climatico sulle regioni adatte alla coltivazione del caffè, il potenziale del caffè di guidare la deforestazione in tutto il mondo è una preoccupazione urgente. Tra i sette prodotti che causano la deforestazione, il caffè si colloca tra i primi cinque, rappresentando il 7,0% del totale, dietro all’olio di palma, alla soia, al legno e al cacao (Café Imports Europe: 2024).

Riconosciuto come un fattore significativo nella deforestazione globale e nel degrado forestale, il caffè è esplicitamente elencato tra i settori agricoli interessati dal nuovo Regolamento dell’Unione Europea contro la deforestazione (EUDR).

Fondamentalmente, l’EUDR stabilisce standard completi per promuovere la sostenibilità, la trasparenza e l’equità all’interno della filiera del caffè. Dalla coltivazione dei chicchi di caffè al confezionamento finale, l’EUDR impone il rigoroso rispetto di criteri che privilegiano la tutela ambientale, l’approvvigionamento etico e la responsabilità sociale. Stabilendo linee guida precise, EUDR garantisce che i produttori di caffè mantengano i più alti livelli di sostenibilità in tutte le fasi di produzione.

Esso impone che tutto il caffè che entra o esce dall’UE debba aderire ai seguenti principi:

  • Senza deforestazione: garantire che i prodotti a base di caffè acquistati, utilizzati e consumati dagli europei non contribuiscano alla deforestazione o al degrado delle foreste, sia all’interno dell’UE che a livello globale.
  • Rispetto della legislazione pertinente nel paese di produzione.
  • Accompagnato da una dichiarazione di due diligence che conferma un rischio minimo di non conformità.

 

L’EUDR delinea un metodo con cui le aziende possono condurre la due diligence, prevedendo tre passaggi chiave.

  • Raccogliere informazioni aggiuntive sui prodotti . La norma afferma che gli operatori dell’UE hanno il compito di tracciare i prodotti che vendono fino alla loro origine, fino allo specifico appezzamento di terreno in cui sono stati prodotti. Una disposizione consente inoltre agli operatori più piccoli di affidarsi a quelli più grandi per preparare dichiarazioni di due diligence. La raccolta dei dati comporta informazioni dettagliate come descrizioni dei prodotti, codici tariffari, quantità (kg), paesi di produzione e dettagli di acquirente e venditore. Inoltre, i requisiti relativi ai dati specificano che ogni caffè deve essere tracciabile fino alle aziende agricole da cui ha avuto origine, utilizzando dati di geolocalizzazione.
  • Condurre una valutazione del rischio. I dati di geolocalizzazione delle aziende agricole verranno utilizzati per mappare i rischi utilizzando la tecnologia satellitare. Ogni prodotto richiede una valutazione del rischio per identificare i rischi di non conformità con l’EUDR. Tali rischi verranno valutati attraverso la classificazione del Paese di produzione, che deve ancora essere pubblicata dalla Commissione UE. La categorizzazione del rischio classificherà i paesi produttori come “ad alto rischio”, “a rischio standard” o “a basso rischio”.
  • Mitigare i rischi. Dopo l’identificazione, le aziende produttrici di caffè devono mitigare eventuali rischi nelle loro catene di approvvigionamento. Ciò potrebbe comportare la raccolta di dati aggiuntivi e la collaborazione diretta con fornitori o revisori indipendenti. Le aziende produttrici di caffè possono impegnarsi attivamente con i propri fornitori per garantire che comprendano e rispettino gli standard anti-deforestazione dell’EUDR. Ciò può comportare formazione, risorse e supporto per aiutare i fornitori a implementare pratiche sostenibili.

 

Per anticipare e rimanere proattivi in ​​risposta al Regolamento dell’Unione Europea sui prodotti privi di deforestazione (EUDR), le aziende possono adottare diverse misure cruciali:

  • Mappa le catene di fornitura: tracci meticolosamente i prodotti fino alle loro origini. Identificare eventuali carenze nella tracciabilità o regioni che presentano rischi maggiori.
  • Dare priorità alle valutazioni del rischio: stabilire solidi meccanismi di due diligence per raccogliere, verificare e segnalare le origini e le pratiche di fabbricazione o i metodi di produzione delle materie prime e beni.
  • Esegui la mitigazione del rischio: in base alla valutazione del rischio, collabora direttamente con i fornitori per migliorare le pratiche e la conformità. Coinvolgere i fornitori per garantire che comprendano i requisiti EUDR e adottino le misure di conformità necessarie.
  • Monitorare costantemente i progressi: la conformità è uno sforzo continuo. Rimani aggiornato sugli ultimi aggiornamenti e direttive riguardanti l’EUDR, poiché il regolamento e la sua esecuzione possono subire modifiche.

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